Potrebno je : 4 žumanceta, 150 g. šećera, 1/4 litre mleka, 1 kašika crne kafe, malo čokoladne bombone i malo šlaga

Način pripremanja : Umutiti žumance sa šećerom. Umućenoj masi dodati 1 kašiku sitni mlevene crne kafe pa sve to pomešatisa 1/2 litre litre mlakog mleka. Masu kuvati na pari uz stalno mešanje dok se zgusne. Skinuti sa štednjaka, ohladiti uz povremeno mešanje, a zatim izliti krem u limeni sud i staviti da se hladi.Pre služenja svaku činijicu sladoleda ukrasiti čokoladnom bombonom i šlagom.