Potrebno je: 8 jaja, 8 kašika šećera i 8 kašika brašna

Za fil: 4 jajeta, 200 g.sećera, 3 paketića vanlin šećera, 150 gr. Čokolade i 250 g. putera.

Za preliv: 100 g .šećera

Način pripremanja: Umutiti 8 žumanaca sa 8 kašika šećera,dodati čvrst sneg od 8 kašika oštrog brašna. Uzeti kalup za tortu kojoj se može izvaditi dno. Dno kalupa namazati mašću i posuti tankim slojem brašna. Uzeti punu veliku kašiku mase staviti je na sredinu namazane ploče i nožem podjednako razmazati da se dobije tanka kora debljine palačinke. Staviti ploču sa namazanom masom u pećnicu i peći nekoliko minuta. Kad malo porumeni, izvaditi je iz pećnice, nožem odvojiti od pleha i stavit je na dasku posuti kristal šećerom. Tako peći kore dok se cela masa ne utroši. Kada su sve kore pečene, premazati ih sledećim nadevom.

Fil: Umutiti 4 cela jajeta sa 200 g. šećera u prahu, dodati vanilin šećer i to na pari mutiti dok ne postane gusta masa.Zatim skinuti fil sa pare i dodati 150 g. čokolade koja će se sama otopiti kada dodje u vruću masu. Mešati nadev dok se masa ne ohladi. U ohladjenu masu dodati 250 g. prethodno pensto umućenog putera ili margarina, pa sve zajedno dobro penasto umutiti. Ovim kremom namazati svaku koru i redjati jednu na drugu. Okolo tortu premazati istim kremom, a poslednju koru preliti prženim šećerom.

Preliv od prženog šećera: U malu šerpu staviti 100 g šećera i ispržitti da bude mrke boje kao za šerbet. Kada je šećer gotov, sipati ga na tortu i nožem brzo i podjednako razmazati. Nož treba kvasiti hladnom vodom, da se ne bi prženi šećerr hvatao za nož. Kada se šećer ohladi i stvrdne, usijanim nožem zaseći ravnomerne komade kao što se seče svaka torta.