Potrebno je : 250.g. brašna, 2 jajeta, malo soli, 1 paketić vanilin šećera,pola dcl ulja, 2 kašike šećera, tri četvrtine litre mleka (može pola vode, pola mleka ) i na vrh noža sode bikarbone.

Način pripremanja : U manjem loncu umutiti jaja, so , šećer, vanilin šećer, ulje, dodati brašno, pa postepeno sipati mleko i stalno mešati da masa bude dobro izmešana i bez grudvica. Umućenoj masidodati sodu bikarbonu, dobro izmešati i peći.  Satviti u toganj malo masti ili ulja pa ga staviti na štednjak da se masnoća dobro zagreje. U zagrejanu mast sipati testo manjom kutlačom i odmah ga brzo razliti po tiganju, voditi računada svuda bude podjednako rasporedjeno, a zatim peći. Temperatura na kojoj se peku palačinke treba da bude što viša. Kada se ispeče jedna strana, odmah se nožem prevrće na drugustranu, a kada je i druga strana palačinke pečena izručiti na tanjir. Tako redom peći palačinke dok se ne utorši svo testo. Pečene palačinke piniti pekmezom, cimetom pomešanim sa šećerom,mlevenim makom kuvanim u mleku, mlevenim orasima,itd. Navedene palčinke uviti u rolnu, ređati na tacnu i služiti.