Potrebno je : 250 g. svezeg sala, 500 g. brašna, 20 g. kvasca, malo mleka, po potrebi soli, 4 zumanceta i 3 dl. kisele pavlake.

Način pripremanja: Salo očistiti od zilica i samleti na mašini za meso. Kvasac razmutiti u malo mleka. U sud za mešanje staviti salo,razmućeni kvasac, soli, kiselu pavlaku, zumanca i na kraju dodati uz stalno mešanje brašno. Zamesiti glatko testo, razviti oko 2 cm. Debljine i vaditi pogačice manjim kalupom, ređati u tepsiju, namazati zumancetom, ostaviti 1 sat da kisnu,a zatim ih peci na umerenoj temperaturi.