Warning: session_start() [function.session-start]: Cannot send session cookie - headers already sent by (output started at /home/receptiz/public_html/configuration.php:1) in /home/receptiz/public_html/libraries/joomla/session/session.php on line 423

Warning: session_start() [function.session-start]: Cannot send session cache limiter - headers already sent (output started at /home/receptiz/public_html/configuration.php:1) in /home/receptiz/public_html/libraries/joomla/session/session.php on line 423

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/receptiz/public_html/configuration.php:1) in /home/receptiz/public_html/libraries/joomla/session/session.php on line 426
Kisela testa
Home Kisela testa

Orginalni recepti


Warning: Parameter 1 to modMainMenuHelper::buildXML() expected to be a reference, value given in /home/receptiz/public_html/libraries/joomla/cache/handler/callback.php on line 99

Novi recepti


Warning: Parameter 1 to modMainMenuHelper::buildXML() expected to be a reference, value given in /home/receptiz/public_html/libraries/joomla/cache/handler/callback.php on line 99

Nadjite recept ovde:

Korisni sajtovi o kolačima


Warning: Parameter 1 to modMainMenuHelper::buildXML() expected to be a reference, value given in /home/receptiz/public_html/libraries/joomla/cache/handler/callback.php on line 99

Posetioci na sajtu:

mod_vvisit_counterDanas37
mod_vvisit_counterJučer137
mod_vvisit_counterOve nedelje37
mod_vvisit_counterProsle nedelje1603
mod_vvisit_counterOvog meseca5721
mod_vvisit_counterProslog meseca5525
mod_vvisit_counterUkupno783865

Trenutno je na sajtu

Imamo 7 gostiju na mreži
Kisela testa

 

 

 

KISELA TESTA I PITE


Za ove dve vrste peciva domaćica se češće odlučuje da napravi za ukućane i goste. Zavisno od nadeva, kako kiselo testo tako i pite mogu se služiti kao slatko ili slano pecivo, a koje se može služiti i kao toplo predjelo. Za mešenje kiselog testa i pite potrebno je odležano i suvo brašno. Brašno se prethodno treba prosejati, jer tada postaje vazdušasto, pa se bolje mesi, a za pitu bolje tegli. Pri spravljanju kiselog testa jaje i brašno ne smeju biti hladni. Za mešenje svakog kiselog testa prvo se kvasac potopi u nekoliko kašika mlakog mleka, kome je dodata jedna kašikica šećera, a odozgo se pospe 1-2 kašikice brašna. Tako pripremljenu masu ostaviti na toplom mestu jedno 15 minuta, da kvasac duplo naraste. Posudu sa ovom smesom najbolje staviti kraj štednjaka, a temperatura ne sme biti veća od 25-30 stepeni. Ovako narasli kvasac dodati ostalim sastojcima, koji su po receptu potrebni i umesiti testo. Ovako pripremljeno testo mora se dugo mesati i lupati, dok se na površini testa ne pojave mehurići. Sva kisela testa ne smeju biti suviše tvrda. Da bi testo ostalo dva do tri dana sveže, treba dodati prilikom mešanja sitnog belog sira ili jogurta, kisele pavlake a može i kiselog mleka.

Pite se mogu mesiti na razne načine, kao što se mogu nadevati raznim nadevima. Kore za pitu treba da se zamese nešto čvršće nego što je testo sa kvascem. Kore za pitu se razvijaju oklagijom na dasci za mešenje ili se razvlače preko zastrtog stolnjaka na stolu. Prilikom razvijanja lisnatog testa, oklagiju i dasku za mešenje treba posipati brašnom, da se testo ne bi lepilo. Smrznuto lisnato testo treba odmrzavati pre upotrebe oko 2 časa.

 

Filtriranje naslova     Prikaži # 
# Naslov članka Pogodaka
1 Bunar kifle 11833
2 Jastučići sa sirom 4357
3 Kiflice 6242
4 Krofne kao predjelo 4008
5 Krofne sa cimetom 5391
6 Obične krofne 12635
7 Pogačice od sala sa šunkom i sirom 2589
8 Pogačice od sala uz pivo ili čaj 2172
9 Pogačice sa čvarcima 3528
10 Pogačice sa čvarcima i belim vinom 2626
11 Pogačice sa margarinom 6574
12 Ružice od oraha 3629
13 Slane pogačice sa sirom 5356
14 Špric krofne 6070
15 Štrudla sa makom ili orasima 10031
16 Štrudlice 5288